Camarones al Ajillo Cubanos: Receta Fácil y Tradicional

Ingredientes

• 1 paquete de camarones 2lbs (en MallHabana: Camarones 2lbs)
• 6 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimiento dulce (opcional)
• Perejil fresco picado para decorar

Acompañantes

• Arroz blanco
• Tostones o yuca hervida

Tiempo Total

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Total: 20 minutos

Preparación

• Limpia bien los camarones y sécalos con papel de cocina.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Añade el ajo picado y sofríelo hasta que esté doradito y aromático, cuidando que no se queme.
• Incorpora los camarones, salpimienta al gusto y añade el pimiento dulce si deseas un toque cubano extra.
• Cocina los camarones 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y firmes.
• Agrega el jugo de limón, mezcla bien y cocina 1-2 minutos más para que se integren los sabores.
• Retira del fuego, espolvorea perejil fresco picado y sirve caliente acompañado de arroz blanco y tostones o yuca.

Tips y Consejos adicionales

• Para un sabor más intenso, puedes añadir un toque de vino blanco durante la cocción.
• Si te gusta el picante, un poco de ají picado le da un toque especial.
• Esta receta es perfecta para una comida ligera y rápida, ideal para compartir en familia o con amigos.

Productos sugeridos para esta receta

• Camarones 2lbs (MallHabana)
• Aceite de oliva
• Ajo fresco
• Limones
• Perejil fresco
• Arroz blanco
• Plátanos para tostones

Para más detalles y una versión tradicional de esta receta, visita este artículo de referencia en Excelencias Gourmet: Camarones al Ajillo.