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En el este de la isla de Cuba, se encuentran plantaciones de élite, donde el grano de café Guantanamera crece en las mejores condiciones. Cada mezcla se crea con granos de Arábica de tueste medio, seleccionados a mano. Este café cubano es el más delicado en sabor, en comparación con toda la producción de la Isla de la Libertad. En boca, se perciben notas frutales, florales y una acidez inherente al Arábica, casi imperceptible.