Los pimientos en conserva Vima son seleccionados en su momento óptimo de maduración, cuando se esterilizan y envasan. Su enlatado permite que mantengan sus nutrientes y cualidades durante largos periodos de tiempo sin necesidad de refrigeración.
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Conserva de pimientos entero. Carnoso y jugoso, se utiliza como acompañamiento en asados y guisos.